A ampla variedade de cebola ,alho, alho poro e até suco de alho poro é utilizado em grande escala na atualidade, na cozinha da humanidade. Juntamente com a grande quantidade de estudos, os pesquisadores determinaram que nestes e em muitos outros alimentos, com a presença de todos os elementos químicos, que podem ter uma ação no organismo, o que ajuda a trazer muitos benefícios para a saúde, como os alimentos, já que normalmente se conhecem.
O alho francês é um alimento muito popular em muitos países da Europa, e que, além disso, é muito conhecido no chile, brasil, sendo um lugar ideal para a saúde, em função de suas múltiplas propriedades.
Vamos entender o que é e quais são os benefícios do alho-poró, e saber para que serve, para conhecer um pouco mais sobre suas propriedades e aprender a usar a comida.O que é de alho-poró?
O alho poró é uma planta que pertence à mesma família das cebolas e dos alhos, e que conta com uma grande variedade de outros nomes, como o alho-poró, alho-macho, o alho porró, porro-bravo porro-planta, entre outros.
A diferença de as cebolas, os alhos, o alho-poró que não possui um bulbo arredondado, sendo que se caracteriza por um cilindro circular reto de folhas, de cor verde, na parte em que se encontra subterrânea, e de cor verde escuro das folhas.
A parte branca das plantas, é a mais utilizada no mundo da culinária, as folhas também são muito apreciadas em muitos lugares, como na terra do Egito e do Oriente médio.Este vegetal tem uma longa e rica história, que tem sido utilizado e que não tenham sido cultivados desde há milhares de anos, na região da Ásia Central e da Europa, e desde a Antiguidade.
O alho-poró, era muito usado pelos antigos gregos, os egípcios e os romanos, sendo especialmente valorizados pelos benefícios que traz para a garganta. Acredita-Se que o alho-poró é excelente para manter uma voz forte, e isso é de suma importância para os imperadores e os historiadores da época.
O alho-poró e foi introduzido no Reino Unido, onde seu cultivo tem se adaptado às baixas temperaturas, é muito usado na gastronomia local, bem como o símbolo da nacionalidade e o País de Gales, já que foi utilizado na guerra contra os saxões, onde foram colocadas nos seus capacetes, como uma forma de diferenciar-se dos adversários.
Com com tanta história, os alhos-porros, é hoje em dia uma planta que é muito usado na cozinha europeia, e é cultivada em muitos países da região.
O alho-poró tem um sabor mais suave do que o da maioria dos outros produtos da mesma família das cebolas, e pode ser cultivado e desenvolvido ao longo de todo o ano. Para todo o ano, no entanto, existem diferentes variedades e métodos de cultivo, que são os mais recomendáveis para seu melhor aproveitamento.
É o lugar ideal para o cultivo de alho-poró são as regiões, bem drenados e sem ervas daninhas, e é interessante o fato de que se combine o cultivo de outras plantas, como as algas verdes, de maturação precoce.
As propriedades Nutricionais de que em 100 gramas de cebola, Poró Energia 61 calorias Carboidratos14,1 g Proteínas1,5 g Gorduras0,3 g Colesterol 0 mg Fibras1,8 g
Quais dos benefícios dos porros, e para que serve a comida?Este é um dos alimentos com um elevado teor de nutrientes, dos quais se destacam os valores importantes de uma grande quantidade de vitaminas e minerais, entre eles o cálcio, o magnésio, o ferro, o sódio, o ferro, o potássio, o cobre, o zinco, a vitamina C, a vitamina B3 (niacina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B1 (tiamina), vitamina B6 (piridoxina e ácido fólico.
Este vegetal contém também um alto teor de fibras de madeira e possui um baixo conteúdo calórico, e pode ser adicionado em uma infinidade de receitas da gastronomia, do dia-a-dia.Os seguintes 8 benefícios do alho-poró e obter mais informações sobre as seguintes características:
1. Suco de alho poro – Tem propriedades antioxidantes
O alho-poró e o suco de alho poro são rico em uma grande quantidade de substâncias, que contém um alto poder antioxidante, entre elas, a vitamina C e o zinco.
As substâncias antioxidantes capazes de neutralizar e minimizar os efeitos dos radicais livres que são produzidos de forma natural no organismo, mas também podem causar danos às estruturas do organismo, sendo responsáveis pelo envelhecimento precoce.
Há estudos que demonstram que as substâncias com propriedades antioxidantes, que podem prevenir muitas doenças crônicas e degenerativas, tais como os diferentes tipos de câncer, e a doença de Alzheimer.
2. Suco de Alho Poro – A melhoria da saúde e do sistema de cardiovascular
Diversas as pesquisas têm demonstrado que as substâncias antioxidantes presentes no alho-poró, especialmente a vitamina C, o que pode ajudar na redução do acúmulo de colesterol nas artérias e para promover a regulação da pressão arterial, ajudando assim na prevenção de doenças cardiovasculares, como a aterosclerose, a hipertensão arterial, acidente vascular cerebral (AVC), infarto do miocárdio, a insuficiência cardíaca, entre outras.
Além disso, é um dos muitos benefícios dos porros, isso ajuda a eliminar uma substância chamada homocisteína é um aminoácido presente no plasma do sangue, o que se relaciona com o aparecimento das doenças cardiovasculares, já que os níveis elevados da causa de alterações nos vasos sanguíneos.Veja também: a Homocisteína, baixa ou alta, que é a da intervenção e o tratamento.
3. Suco de Alho Poro – Ajudar no sistema de imunológico
Mais um dos benefícios do alho francês, derivado da vitamina C, que é a de contribuir com o fortalecimento do sistema imunológico. Diversos estudos têm demonstrado que o consumo de vitamina C, que pode ajudar tanto na prevenção como no alívio dos sintomas de gripes e resfriados.
4. Suco de Alho Poro – Melhora a saúde do sistema digestivo
O alho-poró contém um alto teor de fibras, as quais são consideradas fundamentais para a manutenção da saúde do sistema digestivo.
A fibra é importante para estimular o desenvolvimento do estômago, os rins e o intestino, ajudando na limpeza do trato intestinal, o que melhora a absorção de nutrientes, e também promover uma maior sensação de saciedade e controlar a sensação de fome.
Além disso, o alho-poró contém prebióticos, que são bactérias boas, que ajudam a estimular a ação ambulatorial, a eliminação de fluidos digestivos e um aumento de saúde do sistema digestivo.
5. Suco de Alho Poro – Ajuda no processo de emagrecimento
O alho-poró contêm uma substância chamada inulina. Há estudos que demonstram que inclui a inulina na dieta, ajuda a regular os níveis de muitos hormônios, reguladores do apetite e da corrente sanguínea, sendo um fator importante no processo de perda de peso, especialmente nos casos de obesidade.
A utilização da inulina em grupos que controlam demonstrou uma redução significativa no índice de massa corporal e da massa gorda com a administração de suplementos desta substância.
Em outro estudo, também foi demonstrado que a inulina é um ponto importante na conservação e no acúmulo de cálcio nos ossos, o que aumenta em 15% nos grupos que receberam suplementos de inulina, em comparação com grupos de controle.O alho-poró entre 18% e 60% da matéria seca da inulina em sua composição, e é uma boa fonte dessa substância.
6.Suco de Alho Poro – A melhoria da saúde da mulher grávidas
Seu um alto teor de ácido fólico, traz consigo os benefícios de alho francês, fundamentais para que as mulheres que se encontram nos primeiros meses da gravidez. O ácido fólico ajuda na formação do tubo neural do feto nas primeiras semanas de gestação. Esta é a estrutura fundamental para o pleno desenvolvimento do sistema nervoso do bebê vai manter o bom estado da mesma, a prevenção de doenças, como a espinha bífida, a anencefalia, o lábio leporino, as doenças do coração e prevenir a anemia na mãe.
7. Suco de Alho de Poro – Reduz o risco de doenças inflamatórias crônicas
Estudos que mostram os benefícios do alho francês na luta contra os estados e a inflamação crônica de baixa intensidade, tais como a diabetes, a obesidade, artrite reumatóide, por razão do seu teor de polifenol, e campferol.
8. A luta contra o câncer
Estudos têm demonstrado que o alho-poró são uma boa fonte de sulfato de alilo, que já demonstraram ser capazes de ajudar na luta contra o crescimento de tumores.Como usar o alho-poró?É muito simples de usar, o alho-poró em muitas das receitas do dia-a-dia. Lavar bem os legumes e fazer um corte mais próximo às raízes, e a outra no final do mesmo, juntamente com as folhas.
As raízes não são utilizadas as folhas, que podem ser aproveitadas em algumas das receitas de caldos e sopas, com um novo sabor à comida, e, por último, a parte branca, que é a mais utilizada no mundo, e pode ser cortada em anéis.Você pode fazer cozido completo camel gado, ou ao forno, deixando que seu cozimento al dente para que não se perca a textura e o sabor é mais suave.
Conclusão
O alho-poró é uma planta que pertence à mesma família das cebolas e dos alhos, e é muito utilizado na culinária de todo o mundo.
Há muitos mais benefícios do alho-poró para a saúde, ajuda a melhorar o sistema cardiovascular, ajuda a fortalecer o sistema imunológico, melhora o peso, melhora a saúde do sistema digestivo, tem propriedades antioxidantes, entre outros.
