A dieta low carb por muita vezes faz com que nos esqueçamos muitas vezes que estamos mudando de estilo de low carb. A seguir listo cinco deliciosas receitas de frango cremoso low carb. Use sua imaginação e crie recheios diferentes usando os alimentos permitidos.
Frango cremoso Low Carb Gratinado
Ingredientes:
2 filé de frango de aprox. 150 gramas
2 colher e meia (sopa) de Manteiga
2 colher (sopa) de azeite
200 gramas de Queijo Mussarela ralado
8 colheres (sopa) Requeijão Catupiry
2 dente de alho ralado.
1 cebola picada em cubos.
Sal, pimenta do reino, orégano e pimenta rosa a gosto.
Modo de Preparo
Colocar o catupiry , junto com os ovos e bater no mix
Colocar uma pitada de sal
Reserva a mistura
Em uma frigideira coloca o azeita, a manteiga, o alho ralado , a cebola picada, depois
coloca o frango picado, depois coloca o orégano,sal e pimenta do reino
Montagem coloca o frango no fundo de um refratário, cobre com o ovo batido com o catupiri
Coloca em cima a mussarela, orégano e pimenta vermelha
Coloca no forno por 20 minutos para gratinar a 180 graus
Frango cremoso Low Carb com repolho
Ingredientes
- 300 gramas de peito de frango
- 2.5 folhas grandes de repolho branco
- 75 gramas de cenoura
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de nata
- 50 gramas de queijo parmesão
- 1.5 dentes de alho
- SAL à gosto
- Pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo
Corte o peito de frango em cubos e tempere com o, sal, pimenta e o alho picado.
Corte o repolho pela metade e depois pique em fatias finas e rale a cenoura no ralador médio.
Em uma frigideira grande, frite o frango na manteiga. Transfira o frango frito para um prato e reserve.
Adicione na frigideira a cenoura e o repolho e refogue até amolecer. Tempere com pimenta e sal.
Coloque o queijo, o requeijão, a nata e mexa até o queijo derreter e o molho ficar bem cremoso.
Misture o frango frito com o molho e sirva.
Frango Cremoso low carb Com Molho Cremoso!
Ingredientes:
300 gramas de peito de frango cortados em tiras;
1/2 repolho verde médio;
1 colher de sopa de manteiga para fritar;
1 colher de sopa de bacon em pedacinhos;
1 colher de sopa de nata;
1 colher de sopa de requeijão;
50 gramas de queijo de qualquer tipo;
1.5 dentes de alho picados;
Pimenta do reino moída e sal
Modo De Preparo
Corte o peito de frango em tiras médias e tempere com pimenta, alho picado, sal e pimenta.
Pique o repolho em fatias finas e rale a cenoura.
Em uma frigideira, frite o frango temperado na manteiga.
Transfira o frango frito para um prato e reserve;
Na mesma frigideira que usou para fritar o frango, frite o bacon na própria gordura até ficar douradinho;
Coloque o repolho e a cenoura ralada e refogue até amolecer;
Tempere com sal e pimenta;
Coloque a nata, o requeijão ,e o queijo e mexa até o queijo derreter e o molho ficar bem cremoso;
Adicione o frango frito por cima e afunde um pouco no molho.
Frango Cremoso Low Carb ao curry
Ingredientes
- 1 Kg de peito de frango fatiado
- Azeite
- 1 col. de chá de sal (marinho ou rosa)
- 1/2 col. de sopa de curry
- Pimenta em pó (usei chilli mexicana, mas a pimenta é opcional)
- Salsinha à gosto, desidratada ou fresca.
- 250g de creme de ricota.
Modo de Preparo
Corta o frango em fatias medias pega um
panela com tampa, coloca azeite , sal , 1 colhe de sopa
de curry, pimenta, coloca um pitada de salsinha e leva por
3 minutos no fogo e depois colocar o frango e deixa no fogo por 5 minutos
Destampa e meche bem , tampa bem e deixa no fogo por 10 a 15 minutos.
Ingredientes
Massa:
- 120g de farinha de amêndoas
- 20g de farinha de linhaça
- 10g de psyllium (opcional)
- 20g de manteiga ghee
- água morna/quente pra dar liga (só o necessário pra dar o ponto da massa)
- 1c sopa de chia
- sal a gosto
Modo de fazer:
Misture os ingredientes secos em uma tigela. Acrescente a manteiga ghee (pode derreter uns 15 segundos no microondas antes) e vá adicionando água aos poucos, até formar o ponto da massa. Coloque em uma assadeira com fundo removível e forno (180 graus) por uns 15 minutos. Deixe esfriar uns 5 minutos antes de colocar o recheio.
Quichê de Frango Cremoso Low Carb
Ingredientes
Massa:
- 120g de farinha de amêndoas
- 20g de farinha de linhaça
- 10g de psyllium
- 20g de manteiga
- 1 colher de sopa de chia
- água morna/quente pra dar liga na massa
- sal a gosto
Modo de fazer:
Misture os ingredientes secos em uma vasilha.
Acrescente a manteiga (pode derreter uns 15 segundos no microondas antes) e vá adicionando água aos poucos, até formar o ponto da massa.
Coloque em uma assadeira com fundo removível e forno (180 graus) por uns 15 minutos.
Deixe esfriar uns 5 minutos antes de colocar o recheio.
Recheio:
- 400g de frango desfiado
- 100g do requeijão low carb castanha é uma ótima opção
- sal e pimenta do reino a gosto
Em uma panela misture o frango com o requeijão de castanhas e temperos.
Coloque sobre a massa (pré assada) e deixe no forno até recheio ficar firme.
