A dieta low carb por muita vezes faz com que nos esqueçamos muitas vezes que estamos mudando de estilo de low carb. A seguir listo cinco deliciosas receitas de frango cremoso low carb. Use sua imaginação e crie recheios diferentes usando os alimentos permitidos.

Frango cremoso Low Carb Gratinado

Ingredientes:
2 filé de frango de aprox. 150 gramas
2 colher e meia (sopa) de Manteiga
2 colher (sopa) de azeite
200 gramas de Queijo Mussarela ralado
8 colheres (sopa) Requeijão Catupiry
2 dente de alho ralado.
1 cebola picada em cubos.
Sal, pimenta do reino, orégano e pimenta rosa a gosto.

Modo de Preparo

Colocar o catupiry , junto com os ovos e bater no mix
Colocar uma pitada de sal
Reserva a mistura

Em uma frigideira coloca o azeita, a manteiga, o alho ralado , a cebola picada, depois
coloca o frango picado, depois coloca o orégano,sal e pimenta do reino

Montagem coloca o frango no fundo de um refratário, cobre com o ovo batido com o catupiri
Coloca em cima a mussarela, orégano e pimenta vermelha
Coloca no forno por 20 minutos para gratinar a 180 graus

frango cremoso low carb

Frango cremoso Low Carb com repolho

Ingredientes

  • 300 gramas de peito de frango
  • 2.5 folhas grandes de repolho branco
  • 75 gramas de cenoura
  • 1 colher(sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de nata
  • 50 gramas de queijo parmesão
  • 1.5 dentes de alho
  • SAL  à gosto
  • Pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo

Corte o peito de frango em cubos e tempere com o, sal, pimenta e o alho picado.
Corte o repolho pela metade e depois pique em fatias finas e rale a cenoura no ralador médio.
Em uma frigideira grande, frite o frango  na manteiga. Transfira o frango frito para um prato e reserve.
Adicione na frigideira a cenoura e o repolho e refogue até amolecer. Tempere com pimenta e sal.
Coloque o queijo, o  requeijão, a nata e mexa até o queijo derreter e o molho ficar bem cremoso.
Misture  o frango frito com o molho e sirva.

 

Frango Cremoso low carb Com Molho Cremoso!

Ingredientes:
300 gramas de peito de frango cortados em tiras;
1/2 repolho verde médio;
1 colher de sopa de manteiga para fritar;
1 colher de sopa de bacon em pedacinhos;
1 colher de sopa de nata;
1 colher de sopa de requeijão;
50 gramas de queijo de qualquer tipo;
1.5 dentes de alho picados;
Pimenta do reino moída e sal

Modo De Preparo
Corte o peito de frango em tiras médias e tempere com pimenta, alho picado, sal e pimenta.
Pique o repolho em fatias finas e rale a cenoura.
Em uma frigideira, frite o frango temperado na manteiga.
Transfira o frango frito para um prato e reserve;
Na mesma frigideira que usou para fritar o frango, frite o bacon na própria gordura até ficar douradinho;
Coloque o repolho e a cenoura ralada e refogue até amolecer;
Tempere com sal e pimenta;
Coloque a nata, o requeijão ,e o queijo e mexa até o queijo derreter e o molho ficar bem cremoso;
Adicione o frango frito por cima e afunde um pouco no molho.

 

frango cremoso low carb

Frango Cremoso Low Carb ao curry

Ingredientes

  • 1 Kg de peito de frango fatiado
  • Azeite
  • 1 col. de chá de sal (marinho ou rosa)
  • 1/2 col. de sopa de curry
  • Pimenta em pó (usei chilli mexicana, mas a pimenta é opcional)
  • Salsinha à gosto, desidratada ou fresca.
  • 250g de creme de ricota.

Modo de Preparo

Corta o frango em fatias medias pega um
panela com tampa, coloca azeite , sal , 1 colhe de sopa
de curry, pimenta, coloca um pitada de salsinha e leva por
3 minutos no fogo e depois colocar o frango e deixa no fogo por 5 minutos
Destampa e meche bem , tampa bem e deixa no fogo por 10 a 15 minutos.

 

Ingredientes

Massa:

  • 120g de farinha de amêndoas
  • 20g de farinha de linhaça
  • 10g de psyllium (opcional)
  • 20g de manteiga ghee
  • água morna/quente pra dar liga (só o necessário pra dar o ponto da massa)
  • 1c sopa de chia
  • sal a gosto

Modo de fazer:

Misture os ingredientes secos em uma tigela. Acrescente a manteiga ghee (pode derreter uns 15 segundos no microondas antes) e vá adicionando água aos poucos, até formar o ponto da massa. Coloque em uma assadeira com fundo removível e forno (180 graus) por uns 15 minutos. Deixe esfriar uns 5 minutos antes de colocar o recheio.

Quichê de Frango Cremoso Low Carb

Ingredientes

Massa:

  • 120g de farinha de amêndoas
  • 20g de farinha de linhaça
  • 10g de psyllium
  • 20g de manteiga
  • 1 colher de sopa de chia
  • água morna/quente pra dar liga na massa
  • sal a gosto

Modo de fazer:

Misture os ingredientes secos em uma vasilha.

Acrescente a manteiga (pode derreter uns 15 segundos no microondas antes) e vá adicionando água aos poucos, até formar o ponto da massa.

Coloque em uma assadeira com fundo removível e forno (180 graus) por uns 15 minutos.

Deixe esfriar uns 5 minutos antes de colocar o recheio.

Recheio:

  • 400g de frango desfiado
  • 100g do requeijão low carb castanha é uma ótima opção
  • sal e pimenta do reino a gosto

Em uma panela misture o frango com o requeijão de castanhas e temperos.

Coloque sobre a massa (pré assada) e deixe no forno até  recheio ficar firme.

 

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